Demeure Seigneuriale du XVIIe Siècle
Niché au cœur de la plus ancienne médina du monde islamique, Dar Al Andalous vous invite à goûter la quintessence de l'hospitalité mérinide et de la haute tradition fassie.
Édifiée au XVIIe siècle sous le règne de Moulay Ismaïl, rénovée selon les chartes de l'UNESCO.
Majordome dédié, accès exclusifs aux artisans séculaires et tables privées de la médina.
Seulement 15 clés préservées du tumulte urbain, au chant reposant des fontaines de marbre.
Bâtie en 1685 par une noble lignée de lettrés et juristes andalous exilés de Cordoue, Dar Al Andalous transcende le temps. Derrière sa porte monumentale en cèdre sculpté se déploie une symphonie architecturale : colonnades de stuc ouvragé, dentelles de moucharabiehs et vasque octogonale incrustée de zelliges aux nuances de turquoise et d’émeraude.
Chaque élément, des boiseries peintes en Zouak aux lustres ajourés en laiton martelé, a été méticuleusement restauré par les maîtres maâlems dépositaires de mille ans de savoir-faire fassi.
1685
Fondation
15
Suites Uniques
900 m²
Patio & Jardins
Chacune de nos 18 suites est une ode singulière à la noblesse arabo-andalouse, mêlant tissus précieux, tadelakt caressant, marbres d'Italie et terrasses célestes.
Signature75 m² • 1er Étage NobleVue Impériale sur le Patio
Plafonds en cèdre sculpté à la main haut de 6 mètres, vaste salon marocain avec cheminée en zellige, baignoire îlot en tadelakt et majordome dédié. Splendeur hispano-mauresque du XVIIe siècle avec stucs ciselés à la main et lit King-size à baldaquin en soie sauvage.
52 m² • Rez-de-chaussée fleuriAccès Direct à la Fontaine
Une alcôve de douceur parée de soieries de Fès, salle d'eau en marbre blanc de Carrare et faïences bleues historiques, baignée par le doux clapotis de l'eau. Harmonie de boiseries de cèdre et carreaux de Fès.
Vue Céleste74 m² • Dernier Étage PrivéVue à 360° sur la Médina
Perchée au sommet de la demeure, cette suite dispose d'une terrasse privative avec bain bouillonnant face aux minarets illuminés de la cité millénaire.
Lorsque l'appel à la prière du Maghreb résonne et se propage d'une colline à l'autre, la terrasse du Riad Dar Al Andalous se drape d'une magie intemporelle. Installez-vous sur nos banquettes de lin écru pour savourer un thé vert Gunpowder infusé aux feuilles fraîches de menthe et de verveine du Rif.
Vapeurs chaudes d'eucalyptus, gommage minutieux au savon noir de l'Atlas, enveloppement purifiant au Ghassoul des monts de Missour et massage à l'huile d'argan bio pressée à froid.
Pastilla croustillante au pigeon et amandes grillées, tajine d'agneau confit aux poires caramélisées et safran de Taliouine préparés par notre cheffe Dada Fatima selon les carnets secrets de sa grand-mère.
Accompagné d'un historien d'art privé, accédez aux tanneries Chouara depuis des points de vue exclusifs, et franchissez les portes d'ateliers de dinanderie et de calligraphie fermés au grand public.
« Franchir le seuil de Dar Al Andalous après l'effervescence des ruelles de Fès el-Bali relève du miracle. La cour intérieure, bercée par le chant de l'eau et le parfum des orangers en fleur, offre une paix céleste. Le service discret, prévenant et digne des plus grands palais du monde, rend chaque seconde inoubliable. »
Lord & Lady H. Montgomery
Voyageurs réguliers — Londres, Royaume-Uni